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Terminando unos panes brioche
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El sábado 4 de septiembre disfrutamos de un momento muy agradable y ameno en L´epi Boulangerie, visitando la panadería y la cuadra, recibiendo la hospitalidad de Olivier Hanocq, uno de los dueños.
Él nos dio una reseña de la historia de la panadería y de su horno, explicando en detalle cada sección del mismo y la forma en que lo utilizan para la fabricación diaria de los distintos panes y facturas.
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Me sorprendieron
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El grupo más que interesado en la charla
de Oliver Hanocq
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Junto a Olivier
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