Platos con Salmón

Dos de salmón con risotto y salsa de
tomates y aceitunas

Ravioles de salmón rellenos de
tomate,langostinos marinados y
vegetales cocidos en court bouillon

Salmón confitado con puré de maíz
y crema de nuez

Salmón en crépine con pistou de
vegetales y salsa de rúcula

Salmón cocido en nage y
vegetales crocantes